據說,我是一個很賢慧的人

只不過是閒在家裡什麼都不會的那一種 海帶

 

但其實也沒有傳說中那麼無能啦

 

像廚藝方面,我好歹很會加熱的喔拍胸脯.gif

 

舉凡是動用到烤箱啦,微波爐啦,甚至是湯鍋類的加熱

 

別說是難不了我,我簡直就是一個天才跩1.jpg  跩1.jpg

 

當中唯一會有問題的.....大概是蒸饅頭這種汗2.gif

 

不知道為什麼,一樣是加熱,蒸這件事,總是不如我意

 

一個好好的饅頭蒸到來,它就變成了石頭

 

這是我至今仍無法突破的瓶頸,目前仍是一椿玄案

 

不過也沒關係啦,不要吃饅頭就好啦羞1.gif

 

正所謂沒圖沒真相,平白無故,大家一定不信我的加熱天份

 

今天煮了新加坡叻沙,就拍了照跟大家分享

 

要開煮前,當然是要備料,這是蝦仁跟花枝(加了一點胡椒提味)

影像002.jpg

 

蝦仁跟花枝可以跟叻沙糊攪拌醃一下,比較入味喔

 

除了蝦仁跟花枝

還準備了洋蔥、馬鈴薯、魚卵捲跟蒟蒻這種偽裝魷魚的西貝貨

影像004.jpg

 

材料準備好之後,準備600cc的水,放湯鍋中跟調理包b攪拌均勻

接著開水加熱,放入所有材料……要切啦,人客 δ( ̄⊿ ̄ι)

 

洋蔥跟馬鈴薯是要切絲跟切小塊的

請不要太豪邁,整顆就下去嘿暈

 

 

所有材料一起加熱煮熟後,將將!完成了!!!

完成1

 

再一張^^

成品

 

 

這款叻沙,據說是新加坡很知名的一道菜

味道上....是濃郁的異國氣味、帶著讓人熟悉的沙茶跟椰奶味

正常是做成湯汁,放冬粉或是任何你想要的麵條來食用

吃起來又香又濃郁,讓人有一種置身馬來西亞的fu

對不排斥椰奶氣味的人來說,是很迷人的異國風味喔^^

 

 

但剛煮好,我沒放冬粉吃,改以馬鈴薯當主食

像這次馬鈴薯只用了一顆,另一顆則是切大塊,放入微波爐加熱

淋一些叻沙湯汁一起微波入味喔,如下圖

馬鈴薯叻沙

 

 

另外還有加熱密技提供參考:

 

燉鍋是我們煮湯的好朋友,通常煮沸後熄火,它自己還會滾好一下

利用它的保溫性,讓它燜十幾二十分鐘,再重開火煮沸,再熄火悶

如此反覆幾次,馬鈴薯塊可以盡量維持外型,又悶出綿爛口感喔

 

有機會的話,大家也可以在家嚐試看看

加熱這件事,有時還挺有趣的

而且隨便加熱都有美妙的食物吃,還不錯哩正步走.gif

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